一眨眼春節(jié)就要到了
春節(jié)和親朋好友聚會(huì)
肯定離不開胡吃海喝
一不小心就吃多了高嘌呤的食物
然后連續(xù)關(guān)節(jié)痛好幾天
連路都走不利索
一年一度的走親訪友活動(dòng)
都被迫“請(qǐng)假”
真是得不償失
想要過一個(gè)“少嘌呤,不痛風(fēng)”的好年,那咱們得走近嘌呤、了解嘌呤,在春節(jié)團(tuán)圓的時(shí)間,才能避免誤吃高嘌呤的食物引發(fā)痛風(fēng)。
同時(shí),體貼的小科還為親們打聽到了排尿酸的食物,親們還能在春節(jié)聚餐的時(shí)候挑這些排尿酸的食物來吃吃,過個(gè)健康年~
痛風(fēng)在過去被稱為“宮廷病”,只有貴族才會(huì)因大吃大喝“惹”上它。但現(xiàn)在生活條件好了,普通百姓也會(huì)被痛風(fēng)威脅和困擾。
有研究顯示,我國高尿酸血癥患者人數(shù)已達(dá)1.7億,痛風(fēng)患者超過8000萬人,痛風(fēng)已成為我國僅次于糖尿病的第二大代謝類疾病。
權(quán)威營養(yǎng)專家總結(jié)了一張“食物嘌呤等級(jí)表”,從飲食入手,遠(yuǎn)離痛風(fēng)。
常見“食物嘌呤等級(jí)表”
超高嘌呤食物,痛風(fēng)和高尿酸的人應(yīng)該完全避免;中高嘌呤食物,應(yīng)該嚴(yán)格限量,在急性發(fā)作期不能食用;低嘌呤食物,幾乎無需顧忌其嘌呤含量。
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嘌呤含量
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食物類別
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食物清單
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超高嘌呤食物
(嘌呤含量>150毫克/100克)
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動(dòng)物內(nèi)臟
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肝、腎、腦、脾、腸等
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部分水產(chǎn)
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帶魚、鯰魚、鰱魚、鯡魚、沙丁魚、鳳尾魚、基圍蝦等
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部分湯
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濃肉湯、濃魚湯、海鮮火鍋湯
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中高嘌呤食物
(嘌呤含量在75~150毫克/100克之間)
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各種畜肉
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豬、牛、羊、驢肉等
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禽肉
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雞、鴨等
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部分魚類
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鱸魚、鯉魚、鯽魚、草魚等
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甲殼類
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牡蠣肉、貝肉、螃蟹等
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干豆類
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黃豆、黑豆、綠豆等
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中低嘌呤食物
(嘌呤含量在30~75毫克/100克之間)
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深綠色嫩莖葉蔬菜
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菠菜等綠葉菜、蘆筍等嫩莖
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花類蔬菜
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白色菜花等
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嫩豆類蔬菜
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毛豆、嫩豌豆等
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部分水產(chǎn)類
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三文魚、金槍魚等
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大豆制品
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豆?jié){、豆干、豆皮、腐竹、豆腐等
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低嘌呤食物
嘌呤含量<30毫克/100克
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奶類
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牛奶
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蛋類
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雞蛋等
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淺色葉菜
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大白菜等
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根莖類蔬菜
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土豆、芋頭、白薯、木薯
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茄果類蔬菜
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番茄、茄子等
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瓜類蔬菜
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冬瓜等
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部分雜糧
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小米、蕎麥、燕麥
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水果
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葡萄、蘋果、草莓等
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精米白面
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米飯、饅頭等
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7種食物排尿酸
要想降尿酸,除了嚴(yán)格控制飲食,避免攝入高嘌呤的食物外,增加尿酸的排泄也是預(yù)防高尿酸的重要一環(huán)。那么,如何快速排出體內(nèi)尿酸?吃什么有利于體內(nèi)尿酸快速排出呢?
奶制品
尤其是低脂奶制品可降低血尿酸水平,減少痛風(fēng)的發(fā)病率。
豆類
并非痛風(fēng)患者的禁忌,豆制品(如豆腐腦、豆腐、豆?jié){等)可彌補(bǔ)限制紅肉攝入帶來的蛋白質(zhì)攝入減少,還可降低冠心病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
蔬菜
近年多項(xiàng)研究表明進(jìn)食富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛風(fēng)的發(fā)病率,進(jìn)食大量的蔬菜可堿化尿液有利于尿酸排泄,從而降低血尿酸水平。
新鮮水果
選擇含果糖量較低的水果如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、草莓、櫻桃、菠蘿、桃子、李子、橄欖等攝入。
建議痛風(fēng)患者少吃蘋果、無花果、橙子、荔枝、柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等果糖較高的水果。
維生素C
口服維生素C的降尿酸作用已被應(yīng)用于臨床實(shí)踐,平均劑量為500mg/d(成人每日攝入量不應(yīng)超過2000mg)。
維生素C可能通過促進(jìn)尿酸排泄和抑制尿酸降低血尿酸。
茶
茶有類似咖啡的降尿酸機(jī)制,但茶中也有升高血尿酸的成分,二者作用相互抵消,飲茶對(duì)血尿酸水平無顯著影響,痛風(fēng)患者可根據(jù)自己的喜好選擇是否飲茶。
多喝水
每日喝水2000毫升,多飲白開水可以稀釋尿酸,加速排泄,使尿酸水平下降。
少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等,因?yàn)檫@些湯中含有大量嘌呤成分。
適當(dāng)補(bǔ)腎
腎主排泄,想要尿酸盡快排泄出去,就得依仗腎功能。腎好,自然排泄就好,平時(shí)可以多吃一些固腎的食物如熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓能起到滋陰補(bǔ)腎的功效。