二次創(chuàng)業(yè)，水都“國際級”新使命

日期:2016-11-07 09:47 點擊數:2863 來源:佛山日報共有條評論

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　　飲料是佛山的傳統(tǒng)產業(yè)之一。在三水，中國（三水）國際水都飲料食品基地（下稱“水都基地”）用大約1000個足球場的面積，短短8年間聚集了百威英博、紅牛、可口可樂、健力寶等多家國內外行業(yè)龍頭，以畝產創(chuàng)稅超120萬元的高效益成為三水經濟支柱。
　　隨著飲料業(yè)進入增長拐點，水都基地也感受到了這股“秋意”。上周召開的三水區(qū)第三季度經濟分析會指出，三水的傳統(tǒng)優(yōu)勢行業(yè)發(fā)展?jié)摿θ趸?，百威、紅牛、健力寶等企業(yè)稅收也有所下滑。
　　今年9月，市委書記魯毅到水都基地考察健力寶廠新生產基地時曾寄語該廠做強品牌，爭當百億元龍頭企業(yè)。實際上，目前“國際范”十足的水都基地，也亟待向“微笑曲線”兩端發(fā)力，通過二次創(chuàng)業(yè)開啟進階國際級的新征程。
　　大牌云集締造的幾何級跳躍
　　深秋時節(jié)，飲料銷售開始進入淡季。位于西南街道的水都基地，暫別大貨車穿梭往返的忙碌景象。
　　前不久，水都基地亮出了今年前三季度的成績單。數據顯示，今年1～9月，水都基地實現工業(yè)總產值約240億元，同比增長6%；食品飲料及配套企業(yè)實現工業(yè)總產值約117億元，同比增長6.4%；　創(chuàng)稅約11.56億元，同比增長3.76%。
　　在國內消費疲軟的背景下，水都基地能取得如此成績實屬不易，展現出一個品牌集聚、產能可觀的專業(yè)園區(qū)應對市場變化的牢固根基。
　　水都基地的堅挺表現，得益于8年來不懈打造的“國際范”。2008年，百威英博啤酒集團在中國的首家釀酒廠落子三水。以此為契機，水資源豐富、孕育出“中國魔水”健力寶的三水區(qū)，以做大產業(yè)集聚的戰(zhàn)略眼光籌建水都基地，并將每畝投資強度不低于350萬元、每畝產生稅收不低于35萬元定為企業(yè)準入條件。
　　彼時，正是飲料等快速消費品高速擴張的黃金年代。細心的人們可以發(fā)現，珠三角地區(qū)銷售的百威啤酒的標簽上，產地已由距離廣州1000公里的武漢，變成30公里的三水。
　　其后幾年，包括紅牛、可口可樂、楊協(xié)成等一批國際飲料品牌選址三水，建設其生產基地，乘此東風，水都基地迅速駛上跨越式發(fā)展的快車道。美國亨氏、三全食品也接踵而至，壯大飲料食品產業(yè)鏈。
　　與此同時，本土飲料企業(yè)隱雪、健力寶也先后進入水都基地，包括港中旅物流項目、省質量監(jiān)督飲料及食品添加劑產品檢驗站等的到來，一條集生產、銷售、原材料、制罐、包裝、物流等環(huán)節(jié)的飲料食品全產業(yè)鏈條在水都基地逐漸成形。
　　如今，在水都基地集聚的企業(yè)已有68家，其中飲料食品項目及配套企業(yè)38家。在“榕樹效應”的作用下，水都基地產值從最初的9.53億元一路飆升至155.28億元，創(chuàng)稅從1.03億元增長至15.25億元，年平均增長率分別達到了57.5%、56.7%。2015年，百威英博、紅牛納稅總額均超過5億元，牢牢占據三水納稅大戶前兩名的席位。
　　而從單位產出效益來看，水都基地畝產稅收超120萬元，這一成績在眾多工業(yè)園區(qū)中令人矚目。水都基地也因其快速成長、效益突出迎來一批批參觀者。
　　高速成長背后的“天花板”隱憂
　　水都基地的成績單，并不是只由一個個龍頭企業(yè)支撐起來的。
　　解碼水都基地的崛起之秘，高濃度的產業(yè)集聚無疑是關鍵所在。早在21世紀初，國際貨幣基金組織就曾在一份投資報告中指出，產業(yè)集群已超越低成本優(yōu)勢，成為吸引國際資本的主要力量。
　　有專家表示，在產業(yè)集聚效應下，處于產業(yè)鏈不同環(huán)節(jié)的企業(yè)在園區(qū)內進行較細的分工，彼此之間合作的可能性和空間比較大，有利于專業(yè)化生產協(xié)作網絡的形成，降低成本、帶來紅利。
　　這一觀點具體到水都基地，就表現在國際巨頭生產基地的落戶和增資擴產，吸引了制罐、包裝、物流等配套企業(yè)入駐。
　　位于紅牛路81號的奧瑞金包裝公司在2010年落戶水都基地，距離紅牛飲料廠不到2公里。這家專業(yè)化金屬包裝企業(yè)每年平均要為紅牛提供大約13億個金屬罐。而與百威英博僅一路之隔的港中旅物流，每年運送百威啤酒以數十萬噸計。
　　但品質集聚、產能可觀的水都基地，今年以來卻遭遇“成長的煩惱”。
　　三水區(qū)第三季度經濟分析會透露，今年以來，作為三水最具優(yōu)勢的產業(yè)，食品飲料業(yè)增長步伐有所放緩，百威、紅牛、健力寶等企業(yè)稅收也同比有所下滑。其中一個重要的不利因素是，外部大環(huán)境已是換了天地。在經歷了十多年的快速增長期后，國內飲料業(yè)正面臨市場需求疲軟、行業(yè)競爭加劇、消費者習慣轉變、產品結構不斷調整等多重考驗。
　　去年12月，中國食品商務研究院研究員朱丹蓬曾表示，飲料行業(yè)已經面臨全面的產能過剩。企業(yè)動向證明了這一點：2015年上半年，匯源果汁一口氣出售了9家子公司；9月，在香港主板上市的康師傅控股因其利潤持續(xù)下滑，被剔除出恒生指數成份股。
　　將目光轉回三水，有觀察人士認為，水都基地盡管在國際巨頭接連加碼擴產的情況下，基礎存量較大，抗風險能力較強，但終歸難以逆轉行業(yè)大勢。
　　以百威英博為例，在水都基地投產首年即納稅過億后，這家一直以收購、建新廠快速擴張見長的跨國飲企，短短5年間在水都基地已連續(xù)增資擴產五次。但在近兩年低迷的市場環(huán)境下，它又接連關閉了浙江舟山工廠和河南新鄉(xiāng)亞洲啤酒廠，通過做“減法”優(yōu)化布局。
　　“微笑曲線”兩端的艱辛破局
　　三水區(qū)第十三次黨代會提出，三水因水而生、因水而榮，要努力把三水建設成為以創(chuàng)新和智造為核心動力，水特色鮮明、水魅力彰顯的廣佛創(chuàng)智之城、嶺南水韻勝地。
　　作為三水目前最具水特色、含金量最高的一張名片，以飲料食品為命脈的水都基地，面對增長趨緩的市場環(huán)境，肩負推動三水實現新目標定位、成長佛山經濟新增長極的使命，打破發(fā)展瓶頸已成當務之急。
　　“二次創(chuàng)業(yè)”的命題下，水都基地如何破題？從“國際范”邁向國際級，或是一個努力方向。
　　在啟建之初，“中國（三水）國際水都飲料食品基地”這塊牌子就鮮明地顯示出跳出三水乃至全國、對標國際的勃勃雄心。歷經8年發(fā)展，在產業(yè)轉型升級的大潮下，水都基地必須擺脫單一規(guī)模經濟、“生產工廠”的角色，轉向塑造國際級影響力的戰(zhàn)略，進一步補鏈強鏈，向“微笑曲線”兩端要效益。
　　何謂國際級？其考量的不僅僅是規(guī)模、產能和品牌集聚度，更要求水都基地在產業(yè)鏈完整度、區(qū)域品牌價值、國際影響力乃至創(chuàng)新能力等諸多方面狠下功夫，掌握在飲料業(yè)內的話語權。
　　打造更加完整、更強壯有力的產業(yè)鏈，顯然是水都基地的重要突破口。省社科院競爭力研究中心主任丁力認為，水都基地的良好發(fā)展態(tài)勢，證明了專業(yè)園區(qū)的發(fā)展模式是對的，在實現行業(yè)集聚的基礎上，繼續(xù)完善整條產業(yè)鏈，將是水都基地未來的競爭力所在。
　　從全國范圍看，強化龍頭企業(yè)帶動效應，通過全產業(yè)鏈發(fā)展模式，在集聚區(qū)形成差異化分工格局，提升整體競爭優(yōu)勢，是多個千億級食品飲料產業(yè)基地的共同經驗。
　　例如面積不到8000畝的中國宿遷食品產業(yè)園同樣主打食品飲料業(yè)，聚集了洋河、雙溝、百威英博、青島啤酒、達利園等60余個行業(yè)龍頭，2014年總產值超過500億元。其產業(yè)鏈十分強大，聚集了30余家包裝企業(yè)、10余家食品添加劑企業(yè)、200余家物流企業(yè)，且全部處在“十分鐘配套圈”，基本上實現了配套不出園區(qū)。
　　目前，水都基地也正在朝著產業(yè)鏈補鏈強鏈方向發(fā)力。水都基地建設指揮部副總指揮黃偉鋒表示，目前水都基地已逐步從政策招商轉變?yōu)榕涮渍猩?、環(huán)境招商、服務招商，引入銳澳、益力多、橙寶等項目來豐富產品門類，培育引進飲料裝備、金屬制罐、塑料容器等與飲料產業(yè)關聯度高的上下游企業(yè)。
　　“對于產業(yè)集聚發(fā)展，政府大包大攬已經不合時宜?！比畢^(qū)委常委、西南街道黨工委書記廖流波表示，西南有意在水都基地打造一個食品飲料展銷平臺，激發(fā)創(chuàng)新主體活力，完善以企業(yè)為主體、政府搭平臺、政產學研相結合的制造業(yè)創(chuàng)新體系，“要以創(chuàng)新推動發(fā)展，打造三水創(chuàng)新驅動發(fā)展主軸”。
　　關于如何擦亮“水品牌”，廖流波透露，西南將加快水都基地“南拓北進”擴容提質戰(zhàn)略，連接白坭鎮(zhèn)等區(qū)域，突破行政壁壘和土地瓶頸，聯手探索、建設以“水產業(yè)”為核心的“水韻小鎮(zhèn)”，在更大的空間范圍內打造國際級飲料食品專業(yè)園區(qū)。
　　此外，水都基地還實現了污水集中處理，推廣集中供熱、供氣，加快建設員工生活社區(qū)，引入國際通用的行業(yè)規(guī)范、管理標準和營商規(guī)則，提升園區(qū)的綜合競爭力。
　　水都基地邁向國際級，企業(yè)也在行動。今年7月，《三水飲品生產工藝用水》正式通過，該“聯盟標準”在國家標準、地方標準未涉及之處填補空白，以提升產品質量，搶占品質市場制高點。
　　今年7月，百威英博（佛山）、可口可樂（佛山）、健力寶等14家企業(yè)率先在生產工藝用水上達成一致，執(zhí)行部分指標嚴于國家標準10倍的“聯盟標準”，以提升產品質量，搶占品質市場制高點。三水區(qū)市場監(jiān)督管理局相關負責人表示，三水將利用水都基地產業(yè)集群發(fā)展的優(yōu)勢，打造“三水飲品”優(yōu)質品牌形象，探索出以先進“聯盟標準”提升傳統(tǒng)產業(yè)集群的新路徑。
　　當前，三水已踏上了再出發(fā)的新征程。亟待“二次創(chuàng)業(yè)”的水都基地，或將通過從“國際范”向國際級的戰(zhàn)略進階，吹奏出三水再出發(fā)進程中最響亮的號角。
　　專家觀點
　　暨南大學產業(yè)經濟研究院院長顧乃華：
　　水都國際化須繼續(xù)著力
　　完善配套和自主創(chuàng)新
　　暨南大學產業(yè)經濟研究院院長顧乃華認為，集聚國際化的企業(yè)是飲料產業(yè)園區(qū)實現國際化的重要方面，除此之外，國際化的創(chuàng)新服務體系、國際化的配套設施也應該包括在內。展望未來，水都基地應繼續(xù)推進產業(yè)集聚發(fā)展戰(zhàn)略，推動食品飲料產業(yè)的自主創(chuàng)新、品牌帶動、管理現代化和產業(yè)鏈延伸。
　　“園區(qū)整體品牌和入園企業(yè)品牌是相輔相成的?！倍鄠€國際食品飲料品牌在水都基地集聚，是其生態(tài)環(huán)境、水資源和區(qū)域品牌等優(yōu)勢資源綜合作用的結果，離不開三水實施政策聚焦扶持，著力打造環(huán)境優(yōu)美、基礎設施完備、社會保障有力、市場秩序良好的產業(yè)發(fā)展環(huán)境。
　　目前，對以“國際水都飲料食品基地”為名的水都基地而言，距離真正的“國際級”尚有距離。具體而言，在水都基地集聚的國際企業(yè)多是“外來戶”，產業(yè)的根植性存在風險，這些外來投資易受國內宏觀政策、園區(qū)優(yōu)惠條件以及企業(yè)本身經營戰(zhàn)略等多種因素的影響。再者，部分企業(yè)只限于生產，沒有研發(fā)和銷售等總部經濟環(huán)節(jié)，在本地孵化的意愿和傾向不足，加上飲料產業(yè)鏈條不夠長，企業(yè)間缺乏配套協(xié)作和分工合作，這在一定程度上限制了園區(qū)資源的優(yōu)化整合，削弱了產業(yè)集聚功能。
　　近年來，我國飲料消費市場持續(xù)低迷，與當前經濟步入新常態(tài)、總體下行的大環(huán)境下，部分消費群體收入下降有關。在百姓收入水平不斷提高的背景下，飲料產品將成為越來越多的城鄉(xiāng)居民的生活必需品，消費群體將不斷發(fā)展壯大。在未來較長時間內，我國飲料行業(yè)產值增速仍有望繼續(xù)超過GDP 增速，發(fā)展空間仍然比較廣闊。
　　飲料產業(yè)有“做大蛋糕”的空間，并不意味著所有企業(yè)都會隨之同步成長，“增量競爭”仍將延續(xù)。一方面，消費者需求的多元化，為飲料新產品的開發(fā)提供廣闊的市場空間，日益細分化的消費群體也為飲料企業(yè)開展目標營銷提供機會，飲料產品生命周期的差異為成長型飲品創(chuàng)造了無限市場潛量。
　　另一方面，“存量競爭”的劇烈程度或許遠超“增量競爭”，飲料行業(yè)正逐步步入品牌洗牌期或市場結構重構期。中國飲料市場已由當年的“汽水”一張面孔，發(fā)展為由碳酸飲料、水、果汁飲料、茶飲料、功能飲料、含乳飲料等“群雄爭霸”的局面?，F有企業(yè)要想維持或擴大市場份額，必須注重把握好“健康、特色、高端”的發(fā)展趨勢，加快調整產品結構，提高技術含量。
　　有見及此，水都基地應該在繼續(xù)引進國內外知名食品飲料龍頭企業(yè)的同時，注重培育和孵化本土企業(yè)及品牌；借助文化、互聯網、智造等方式，促進飲料產業(yè)鏈延長以及價值鏈向高端環(huán)節(jié)提升，提升區(qū)域品牌形象和產業(yè)國際競爭力；加快推進水都基地北園的開發(fā)建設和招商引資，形成南北園聯動發(fā)展格局；　以積聚豐富的創(chuàng)新資源和要素，尤其是人才作為導向，鼓勵和支持大學研究機構、企業(yè)開展多種形式的合作創(chuàng)新，完善國際化的創(chuàng)新服務體系和配套設施。
　　（文/佛山日報見習記者陳夢）

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