日本京都大學(xué)病毒研究所的專家們最近發(fā)現(xiàn)了可激活自然免疫活性、對(duì)各種病毒感染都有預(yù)防效果的、源于植物的高分子物質(zhì)。該高分子物質(zhì)是從青椒和米糠中抽出，因此，其實(shí)際應(yīng)用對(duì)人體產(chǎn)生的副作用將會(huì)變小。如果與藥企及食品企業(yè)共同研發(fā)，可應(yīng)用于預(yù)防流感等多種病毒感染的滴鼻劑、噴霧器及功能性食品等。

    研究發(fā)現(xiàn)，在小鼠細(xì)胞中植入這一高分子物質(zhì)，與自然免疫相關(guān)的基因群會(huì)增多。并且，讓預(yù)先經(jīng)鼻投過(guò)高分子物質(zhì)的小鼠感染病毒，小鼠也表現(xiàn)出強(qiáng)抗病毒活性。從這些實(shí)驗(yàn)中看出，這一高分子物質(zhì)可以提高體內(nèi)免疫力和防御病毒。

    在另一例實(shí)驗(yàn)中，給5只小鼠注入可致死劑量的弱病毒性流感病毒，如果只給其水，第8天就全部死亡，而將從米糠抽出的高分子物質(zhì)經(jīng)鼻投與后，第13天只有1只死亡。

    此外，該高分子物質(zhì)對(duì)強(qiáng)毒性禽流感H5N1及腦心肌炎病毒等數(shù)種病毒也顯現(xiàn)出了抗病毒活性，即使長(zhǎng)期投給小鼠也沒(méi)有副作用。此高分子物質(zhì)從日本產(chǎn)青椒中抽出，幾乎所有日本米品種的米糠中也都含有這一成分，特別是米皮中可以有效抽取它，做到廢物利用。目前，該技術(shù)已申請(qǐng)了專利。