如何將家電做成奢侈品?在德國小鎮(zhèn)上,一家名叫米勒的家族企業(yè),用119年經(jīng)營實踐打造出這一成功的商業(yè)案例。
盡管規(guī)模體量遠不及美的等中國白電巨頭,與博西等德國家電名企也有較大差距,但并不妨礙年營收僅34億歐元的米勒,憑借獨特精品路線和創(chuàng)新匠心傳承,站上行業(yè)市場的“金字塔尖”。
今年初美的集團2018經(jīng)營管理年會上,美的集團董事長方洪波直言,美的集團最大遺憾是面對消費升級大潮無所作為,錯失高端市場。而在今年中國家電及消費電子博覽會上,美的攜手伊萊克斯,與引進的德國高端廚電品牌AEG首度亮相,引起各界關(guān)注。
在全球家電產(chǎn)業(yè)加速變革的時代,德國家電的高端化路線對順德產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級有何啟示?日前,南方日報、“南方 ”記者跟隨由順德區(qū)經(jīng)濟與科技促進局、順德區(qū)中小企業(yè)局、佛山中德工業(yè)服務(wù)區(qū)管委會主辦,順德中小企業(yè)服務(wù)中心承辦的“順商走世界之商行德國”考察活動,走進被稱為“白電界愛馬仕”的米勒電器,探尋這家百年德企的高端制造之道。
投入數(shù)千萬歐元打造自動化樣板工廠
在德國瓦倫多爾夫的一個小鎮(zhèn)上,一座標注有“Miele”logo的廠房棲身在田園風光之中。這里田園恬靜,人煙稀少,距離米勒電器總部約25公里,主要生產(chǎn)烤箱、烤爐、微波爐等高端廚房電器產(chǎn)品。
“咔嚓咔嚓咔嚓”,走進米勒烤箱內(nèi)膽的生產(chǎn)車間,一塊塊優(yōu)質(zhì)的低碳鋼板經(jīng)過精心挑選后,經(jīng)過巨龍般的自動化生產(chǎn)線反復(fù)加工處理,從沖壓到折疊、成型再到焊接,每一個環(huán)節(jié)都配合有序,平均每分鐘就能生產(chǎn)出1.6個成型產(chǎn)品。
來訪的順德企業(yè)家不禁贊嘆:在這里,整個車間幾乎不需要人力參與,只需要偶爾有1—2人進行維護,基本可以實現(xiàn)無人化生產(chǎn)。生產(chǎn)出來的烤箱內(nèi)腔質(zhì)量更令人連連點贊。
從內(nèi)膽車間穿過過道走進搪瓷涂層生產(chǎn)車間,又是另外一派壯闊的場景。吊臂、傳送帶、全自動產(chǎn)線盤旋在半空之中,充分與車間的空間環(huán)境相契合,恰似“長橋臥波,未云何龍”。一個個托盤被整齊劃一地懸吊在生產(chǎn)線的掛鉤上,經(jīng)過清洗、上涂層、烘干、燒制等多層工序,高溫制作而成。
現(xiàn)在看到的場景并非一蹴而就。“一開始,我們并沒有達到這么高的自動化程度,大概在20年前才下定決心進行改造,投入了數(shù)千萬歐元,制定好改造升級規(guī)劃以后,執(zhí)行起來就非常順利?!痹搹S區(qū)生產(chǎn)管理負責人Jürgen Brexler介紹說。
盡管工業(yè)4.0的理念發(fā)源于德國,但對米勒電器而言,對工業(yè)4.0的探索才剛剛開始。目前,僅僅是物流領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了設(shè)備之間的互聯(lián),在烤箱總裝車間依然需要依賴較多人力裝配,工業(yè)化與信息化的融合建設(shè)仍處于起步階段。
能“隔冰烤魚”的烤箱黑科技
在強大的生產(chǎn)體系保障的基礎(chǔ)上,對技術(shù)和產(chǎn)品設(shè)計的執(zhí)著追求,也讓米勒電器在競爭激烈的白色家電界脫穎而出。
在烤箱面板上,米勒專門對不銹鋼面板進行特殊處理,即使手很油,粘上去也不會出現(xiàn)油污;內(nèi)腔的玻璃面板經(jīng)過處理,油污不容易粘附,以便于清潔;烤箱內(nèi)部濕度不夠的話,很容易烤干或烤糊,為此烤箱專門配備了一個濕度控制的裝置。此外,為了方便打理,烤箱的托盤用了一種新工藝,加入了一種特質(zhì)的涂層,能夠抗氧化,確保托盤長期使用依然光亮如新。正是這些人性化的發(fā)明讓米勒電器的產(chǎn)品能夠俘獲高端消費群體的心。
而更令人驚喜的,是米勒電器新近推出的一款“黑科技”產(chǎn)品。這款產(chǎn)品被稱為“對話式烤箱”。利用兩個像天線一樣的發(fā)熱裝置,一個電極釋放熱源,另一個電極把剩余的熱能接收過來,通過“一收一放”控制使用的能源效率。
傳統(tǒng)意義的烤箱都是從外到內(nèi)把食物弄熟。而這款對話式烤箱提供新的烹調(diào)技術(shù)可能性和想象空間。
“我們曾經(jīng)做過一個試驗,把一塊冰塊掏空,把一條魚放在里面,外面的冰塊還沒融化,但里面的魚就熟了?!盝ürgen Brexler說,這款新產(chǎn)品主要針對烹調(diào)要求比較高的廚師使用,像米其林餐廳就需要用到這種特制烤箱。比如說一塊牛仔肉外面涂了一層蜂蜜。傳統(tǒng)的烤箱,里面的牛肉還沒熟,外面的蜂蜜就烤糊或烤化掉了,但這款烤箱則可以實現(xiàn)外焦里嫩的效果。
“德國米勒的產(chǎn)品是制作完美的精品,完全站在消費者的角度想問題。”“多年來我見過的眾多高科技產(chǎn)品中,最令我震撼的始終是米勒的產(chǎn)品?!弊鳛椤懊追邸保O果公司創(chuàng)始人史蒂夫·喬布斯曾這樣評價米勒。
所有家電按照20年使用壽命規(guī)格設(shè)計
除了生產(chǎn)和技術(shù)的領(lǐng)先外,支撐米勒電器百年長盛不衰的是其對高品質(zhì)追求。
“119年印證了米勒值得信賴的品質(zhì)和形象?!盝ürgen Brexler介紹,米勒是業(yè)界唯一以20年使用壽命為測試標準設(shè)計生產(chǎn)的電器制造商,包括洗衣機、滾筒式干衣機、洗碗機、烤箱等。
現(xiàn)任米勒電器第四代繼承人Dr. Markus Miele曾表示,生產(chǎn)一臺僅使用幾年便退休的家用電器,對米勒而言是不符合商業(yè)道德的。
烤箱門、鉸鏈的耐用程度要進行2.4萬次的開關(guān)測試,烘烤盤1萬次清洗測試,烤箱內(nèi)部要經(jīng)過200次抗腐蝕測試,烤箱密封條要經(jīng)過130次性能測試,烤箱合成材料要在遠高于行業(yè)標準(650攝氏度)的750℃高溫下進行測試……在米勒烤箱測試實驗室,Jürgen Brexler展示每一款產(chǎn)品在出廠前所經(jīng)歷的千錘百煉的考驗。
高技術(shù)、高品質(zhì)的追求也奠定了米勒電器高端的品牌定位。如今,無論是豪宅酒店、游輪游艇,還是貴族名流、時尚達人的私密家居,凡是追求極致生活藝術(shù)的地方,都能看到米勒低調(diào)奢華的身影。上述對話式烤箱市場價高達8000歐元。
傳承與創(chuàng)新,是米勒電器始終堅守的品牌哲學。短期的資金收益早已不是米勒電器所關(guān)心的,取而代之的是更關(guān)心企業(yè)長期的生存發(fā)展和鞏固百年德式經(jīng)典的地位。
Jürgen Brexler告訴記者,百年以來米勒公司一直保持著兩大創(chuàng)始人家族穩(wěn)定的股東結(jié)構(gòu),董事會成員除了來自兩大家族外,還有3位外聘的職業(yè)經(jīng)理人,從不接受外來資本的投資。而公司穩(wěn)健長足發(fā)展也有賴于穩(wěn)定的員工結(jié)構(gòu),不少都是在米勒電器工作了數(shù)十年的老員工,相比之下Jürgen Brexler在米勒28年的工齡也顯得稀松平常。
“米勒電器百年經(jīng)營專注于產(chǎn)品品質(zhì)的提升,從而贏得了消費者的信任,非常值得尊重,也值得我們順德的企業(yè)學習?!狈鹕绞新迨榔婕揖涌萍加邢薰究偨?jīng)理李紅松感嘆。